越山海申情購 一場不止展會的“展會”

栗子慕斯

　　“太新鮮了!太有特色了!”
　　云南的菌菇、青海的牦牛、新疆的小麥……足不出滬，一站買遍云南、青海、新疆、三明、六安等上海對口合作地區特色產品。這種酣暢淋漓的購物，9月5日在上海展覽中心準時開啟。
　　這幾天，這里簡直成了滬上購物新晉網紅地。近2萬平方米展廳里，576個展位商品琳瑯滿目，參展商600多家涉及全國31個地區。不光是上海市民購物熱情高漲，還有約4000采購商受邀采購。
　　期間，3場專場對接活動、8場一對一“相親式”洽談，12場參展省區市大型推介活動都讓這場展會**滾燙。

　　上海對口合作地區特色產品展，今年第七屆。七屆，規模不斷擴大，交易量持續上升。
　　一個主題，屆屆新，屆屆火!展會背后究竟有什么?
　　從一顆果到一顆鉆 品類豐富含金量高

　　“快嘗嘗甜不甜!”“甜!”
　　來自云南曲靖的梁鳳帶來了金黃的百香果。曲靖師宗縣上海援滇干部沈思聰化身推薦官，幫忙把切好的百香果遞到市民手中，不忘熱情洋溢介紹當地特色。
　　新鮮酸甜的果子毫無懸念，百分百征服了人們的味蕾。
　　梁鳳在曲靖經營著一家農產品公司，把當地農民的小黃姜、芒果、沃柑橙銷往全國。這次，上海滬滇項目增加了500畝的百香果產業種植。新的品類帶來了新就業、新市場、新銷量，更有新希望。

　　喀什展臺，來自莎車的鴿子蛋鉆石讓人眼前一亮。據說，一顆鉆石重量達到11.07克拉，市場定價在40-50萬元左右，展會限量推廣價為10萬元一顆。
　　喀什盛產瓜果不稀奇，怎么還有鉆石呢?
　　“這是落戶喀什的上海企業人工培育的鉆石，”上海援疆干部楊震介紹，可別小看這人造鉆石，它不僅是高品質珠寶飾品，還可用于工業精密切削、導熱散熱材料等高附加值領域。
　　據介紹，人造鉆石產業中最大變動成本是用電量，約占70%。內地電價6毛多每度，喀什3毛5每度。豐富且廉價的清潔能源、豐富的勞動力，這優勢有引力。
　　在上海援疆前指推動下，上海這家公司在莎車縣落地了國內單體最大的CVD人工培育鉆石工廠。通過建立“衛星工廠”，預計帶動當地就業至少5000人。
　　聚焦特色產業、現代農業再到文化旅游、科技產業，上海助力對口地區產業，因地制宜不斷賦能，提升產業能級。
　　從IP聯名到產地網紅品牌 品牌賦能有新意

　　一邊是海拔4000多米的青海果洛牦牛，一邊是上海南京路的中華老字號，這兩者邂逅將會有什么樣的奇跡?
　　“快嘗嘗新鮮的牦牛月餅!絕對好吃!”工作人員熱情邀請下，很多市民鼓起勇氣大膽咬下去，“好Q彈鮮嫩多汁，特別符合我們上海人的口味，老靈額!”
　　藏區自古便有“玉樹蟲草、果洛牦牛。”南京路真老大房的鮮肉月餅，更是黃浦區非遺項目，上海市民的美食。
　　“我們就用兩邊這個優勢，市場化機制來推動上海對口援青。這是一次大膽的嘗試。”上海市援青干部王啟洋介紹，在上海援青聯絡組助推下，青海5369牦牛與新世界集團旗下中華老字號泰康和真老大房合作，僅一個多月，終于趕在中秋前，全新口味的牦牛月餅亮相上海灘。
　　“新鮮的原材料、新的工藝、老字號新傳承。”老字號負責人介紹，牦牛月餅市場上反響很好，也吸引了年輕人，讓他們更加了解南京路上的老字號。
　　“后續要把這樣的模式更多復制出來，將上海優質市場資源、品牌資源、加工能力，和青海農畜產品結合在一起。”王啟洋說。
　　“前幾年，我曾跟著上海援青干部去果洛考察。青海的牦牛就相當于南方的大米。我就想幫牧民把牦牛賣出去，增加他們的收入，”在5369牦牛創始人陸愛珍看來，這才是真正的對口幫扶。
　　無獨有偶，喀什展臺上，一款包裝精美的“葉城核桃米糕”也是在上海援疆干部助力下，滬喀兩地IP合作。
　　生產萬年青餅干的上海老品牌正好有一個區級非遺產品“巧菱米糕”。在援疆干部這個紅娘手中，海派米糕非遺技藝與新疆葉城優質核桃碰撞，上海“米”道有了“新”味道。
　　上海作為品牌之都，品牌意識早已深入人心。探索品牌扶持模式，讓原產地品牌也能成為網紅品牌，又將是一條新路徑。
　　從小零售到大電商 借力消費新趨勢

　　“新疆西梅是盒馬西梅的‘主力軍’占總量80%。所有上架盒馬門店的新疆西梅，均成長至糖度超過18%再采果，品質更贊。”現場盒馬展區，也是市民心頭好。
　　盒馬展區負責人介紹，2022年盒馬就在新疆喀什掛牌了兩個‘西梅盒馬村’，通過包園鎖貨的訂單農業保障西梅供應鏈路。2021年始，連續兩年舉辦“新疆水果節”，今年升級為“新疆美食節”。節氣拉動下，新疆水果銷售翻倍增長。
　　同時，云南牛油果盒馬村，果子成熟到超市頂多一天。合作農戶“分紅”，收入穩定可觀，邊境村更興旺，甚至還有盒馬鮮花村。
　　據悉，依托“盒馬村”模式，盒馬持續加大對口幫扶地區的消費幫扶與數商興農工作力度。截至2024年6月，盒馬已在全國掛牌超160個盒馬村。其中對口幫扶的云南、新疆、西藏建立了超過30個“盒馬村”。
　　上海作為中國最發達消費互聯網城市，很多電商平臺還深度參與對口地區產業升級。
　　“叮咚買菜更看重運用數字化供應鏈的力量，推動農業生產端的信息化、市場化和品牌化升級。”叮咚買菜創始人兼CEO梁昌霖表示。
　　根據大數據，叮咚團隊利用供應鏈能力實現了黃牛肉的冷鮮供應，定制出符合市場需求的小規格氣調包裝。同時，APP端為文山牛肉定制專題，“助農優品館”“本味尋源”里，充分展示其高山放養、肉質鮮嫩等特色，讓更多消費了解、品嘗、選擇文山牛肉。
　　如今，在叮咚上，云南文山黃牛肉已成為云南美食的一張新名片，農民增收，消費者也能品嘗到國產優質牛肉的美味，年銷超2.5億元。
　　據介紹，叮咚買菜在上海對口幫扶地區采購商品銷售額從2019年的2億元迅速增長到2023年的11億元。2024年上半年，幫扶地區商品銷售額近7億元。
　　已經運營近五年的上海市消費幫扶工作平臺，由光明食品集團下屬上海蔬菜集團承擔并運營。平臺打造“百縣百品”品牌，開展產品遴選和品牌推廣。
　　歷經多年篩選和培育，項目組織專業團隊深入產品細節，從包裝到規格提供指導孵化服務，確保產品能夠在上海市場內暢通無阻。
　　“一二三，上鏈接!”滬上一些知名餐飲品牌利用對口地區特色食材在現場進行烹飪和直播，為參展企業線上直播帶貨，有效提高了對口地區生鮮食材知名度和影響力。
　　上海市餐飲食品買手團、長三角相關餐飲行業協會，以及市總工會系統、市經信系統中小企業、在滬異地商會、各地在滬企業(商會)聯合會等也組成專業采購商隊伍，參與供銷配對。8場左右貿易集采會專場活動，每場約20家采購商駐場采購。
　　“把土特產琢磨透” 小產品撬動大產業

栗子慕斯

　　為深入貫徹落實關于深化東西部協作和對口支援的重要指示精神，展會期間，上海市委書記陳吉寧現場視察，強調要攜手對口地區強化優勢互補、發展互動、市場互聯，持續做好產業培育、品牌打造、產銷對接的大文章，不斷優化完善消費幫扶長效機制，推動更多“土特產”提質升級，走進上海、走向更廣闊市場，讓脫貧攻堅成果更加穩固、鄉村振興成效更可持續。

　　顯然，這是一場不止展會的“展會”。

　　600余家展商來自上海對口幫扶、對口合作以及與上海簽訂合作框架協議的省區市，十五大類、上萬種特色商品，超過4500家采購商共同參與。

　　期間，各地特色商品、地標產業、鄉村振興項目和文旅項目等被推上舞臺，全方位展示。

　　作為國際消費中心城市和國家消費幫扶重點城市，上海近年來消費幫扶工作的相關舉措和成果，也被更多企業和地區看見和了解。

　　“把土特產琢磨透!”上海大市場、大平臺、大流通優勢，正不斷讓對口地區特色商品、品牌產品、人氣曝品實現聯農惠農、富民利民，提升了對口地區“好山好水好風光，物美人美鄉村美”的知名度、美譽度。

　　打造“永不落幕的展銷會”!

　　近年來，上海正通過一系列幫扶舉措，不斷提升消費幫扶能級。上海市政府合作交流辦已牽頭建設起一個“線上線下聯動”的幫扶陣地，以有效幫助對口地區產品找到銷路、企業打開市場、群眾獲得收益，讓更多對口地區優質產品為社會所了解、為市場所接受、為千家萬戶所選用，真正打響對口地區特色商品的品牌，助力全面推進鄉村振興。