【科普】蒸餾的原理

易天達儀器科技

蒸餾是一種利用液體混合物中各組分揮發度的差別來實現分離的傳質分離單元操作。其原理基于以下幾個關鍵概念：  
液體的汽化：在一定的溫度下，液體中的分子獲得足夠的能量，能夠克服表面張力，從液態轉變為氣態。  
雜質的沸點差異：混合物中的組分具有不同的沸點，高沸點組分需要更高的溫度才能達到汽化狀態。  
氣液平衡：在蒸餾過程中，液相和氣相之間存在著動態的平衡，高沸點組分更多地存在于液相，而低沸點組分更多地存在于氣相。  
根據以上原理，蒸餾可分為以下兩種類型：  
簡單蒸餾：用于分離沸點差異較大的組分，通過加熱混合物，使其中低沸點組分先汽化，然后冷凝收集。  
精餾：用于分離沸點差異較小的組分，通過在一個容器內不斷加熱和冷凝，將混合物中的不同組分分別收集。  
蒸餾技術廣泛應用于化工、煉油、輕工等領域，是提純液體物質和分離混合物的一種常用方法。

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kaixin

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