工作溫度范圍：K型熱電偶適用于較寬的溫度范圍，從-200℃至1372℃（也有資料提到最高可達1300℃），而S型熱電偶則適用于更高的溫度范圍，通常可以測量的溫度范圍為-50℃至1760℃，尤其擅長高溫測量。
熱電特性：S型熱電偶的熱電特性曲線相對平穩，具有較小的非線性誤差和較高的精度，適用于需要高精度測量的場合。而K型熱電偶的熱電特性曲線相對較陡峭，存在一定的非線性誤差，但總體仍具有較好的線性度，且價格適中，應用廣泛。
材料成本：由于S型熱電偶采用貴金屬材料（如鉑銠合金），其成本相對較高；而K型熱電偶則采用較為常見的金屬材料，成本相對較低。
應用領域：S型熱電偶因其高精度和高溫穩定性，常被應用于高溫熔融金屬、玻璃、陶瓷等工業領域。而K型熱電偶則因其成本適中、性能穩定可靠，廣泛應用于化工、食品加工、能源等多個領域。